Para seguir aprendiendo sobre el maridaje de alimentos y bebidas, la distribuidora Catar nos brinda algunos tips que nos serán de gran ayuda a la hora de preparar la cena perfecta.
En esta oportunidad, nos habla sobre el maridaje de vinos y los productos de mar. ¡Tomá nota!
-Los vinos tintos pueden combinar con pescados y mariscos siempre que no sean demasiado intensos y oculten el sabor de estos alimentos del mar. Además, hay muchos maridajes posibles y cada persona puede experimentar en su paladar con la combinación que más les guste. No obstante, existen algunos que se sabe que casan bien con pescado y marisco.
-Los tintos más jóvenes y los rosados pueden tener un resultado muy agradable en la boca cuando se combina con, por ejemplo, el pulpo o los peces semigrasos.
-Los cavas y los espumosos son muy versátiles y pueden ser una gran opción para pescados salados u ostras.
-Los blancos siempre funcionan con estos alimentos por su suavidad. Los afrutados como el Albariño, los frescos como el Chardonnay o los secos como el Sauvignon blanc son algunos ejemplos que suelen maridar muy bien.
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