Para su cena del viernes 22 de agosto, Juan Griego propone un menú de cuatro pasos amenizado con la música de Argento Jazz Quartet.
El menú será el siguiente:
. Recepción: Aliolis español especiado con hierbas frescas.
. Entrada: Mollejas y hongos al champagne perfumado con cítricos.
. Principal (sugeridos)
– Sorrentinos asados de salmón con crema de hierbas y mejillones a la naranja
– Cordero en salsa a las tres pimientas acompañado de puré de papa y batatas.
– Confit de conejo acompañado de mix de hojas verdes y crocante de parmesano.
. Postre (sugeridos):
– Quesillo de cabra en hebras con dulce de cayote acompañado de chantilly y nueces.
– Bavaroise de mango y chocolate blanco con coulis de frutos rojos.
Costo por persona:
– $195 con bebida sin alcohol y copa de champagne.
– $245 con bebida sin alcohol, vino Alma Mora (cada dos personas) y copa de champagne.
Reservas al 570-6577 155739760 – [email protected]
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