Viernes de jazz en Juan Griego

Viernes de jazz en Juan Griego

agosto 20, 2014
Noticias Generales

 

Enterate en esta nota cuál es el menú de cuatro pasos propuesto para la cena del viernes 22 de agosto.

 

Para su cena del viernes 22 de agosto, Juan Griego propone un menú de cuatro pasos amenizado con la música de Argento Jazz Quartet.

El menú será el siguiente:

. Recepción: Aliolis español especiado con hierbas frescas.

. Entrada: Mollejas y hongos al champagne perfumado con cítricos.
 
. Principal (sugeridos)
– Sorrentinos asados de salmón con crema de hierbas y mejillones a la naranja
– Cordero en salsa  a las tres pimientas acompañado de puré de papa y batatas.
– Confit de conejo acompañado de mix de hojas verdes y crocante de parmesano.

. Postre (sugeridos):
– Quesillo de cabra en hebras con dulce de cayote acompañado de chantilly y nueces.
– Bavaroise de mango y chocolate blanco con coulis de frutos rojos.

Costo por persona:
– $195 con bebida sin alcohol y copa de champagne.
– $245 con bebida sin alcohol, vino Alma Mora (cada dos personas) y copa de champagne.

Reservas al 570-6577 155739760 – marcelotaverna@gmail.com

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