“Vení Vino” es la propuesta de Tasting Group para conocer el mundo del vino de una manera diferente. Se trata de un taller teórico práctico orientado a consumidores curiosos en descubrir los aspectos básicos sobre esta bebida e iniciarse en el arte de la degustación de una manera simple, dinámica y divertida.
Tasting Group es un grupo conformado por personas relacionadas de distinta manera al mundo del vino y a la gastronomía, como sommeliers, nutricionistas, distribuidores de vinos, representantes de bodegas, dueños de vinotecas, comunicación y marketing. Se trata de un nuevo emprendimiento que apunta a realizar eventos relacionados con el mundo del vino y su comunicación.
El taller “Vení Vino” comienza en junio en la academia HACHA ubicada en Elías Yofre 1270 de barrio Jardín. Tendrá una totalidad de 12 clases y se dictará los días lunes de 19 a 22:30.
Estos son algunos de los temas que se van a tratar:
- Empecemos a hablar de vino. Historia
- Ciclo vegetativo – Terroir, ¿es todo lo mismo?
- Análisis sensorial. Empecemos a sentir
- Elaboración de vinos tintos, Blancos, rosados y dulces, ¿cómo es la cosa?
- Evolución del vino. La crianza. Roble y botella. ¿El vino está vivo?
- Elaboración de espumosos. Método Champenoise y Charmat. No todo es vino en este mundo.
- Etiquetas, tipos de botellas, marketing del vino. Tips para la compra.
- Regiones vitivinícolas de la Argentina: Salta, San Juan, Mendoza, Patagonia, Buenos Aires, ¿hay diferencias? Y en Córdoba ¿cómo andamos?
- Maridaje: definición. Tipos de maridaje.
- Conservación y servicio de los vinos. Temperatura. Llegó a nuestra mesa. ¡Ahora hagamos las cosas bien!
En cada clase se degustarán distintos estilos de vinos de las bodegas acompañantes, que serán acompañados con preparaciones diseñadas por el chef Matías Petiti.
Cualquier duda o consulta podés comunicarte por Whatsapp al 3513626972.
