Saber, beber, disfrutar, es la consigna del curso de vinos que comienza el martes 11 de septiembre en el
restaurante Capital de Sabores y que cuenta con el apoyo de Grandes Vinos Argentinos y las bodegas Familia Zuccardi y Valentín Chiappa.
Se trata de curso de vinos diferente, orientado a todas aquellas personas que eligen esta bebida como un placer social. El objetivo es ampliar los conocimientos que poseen los asistentes sobre el vino, pues ello aumenta sensiblemente su deleite.
Esta pensada como una actividad más hedonista que académica, haciendo primar el interés de los participantes en temáticas relacionadas al consumo de esta noble bebida, por sobre los aspectos enológicos o técnicos.
En los tres encuentros previstos se degustará una selección de buenos vinos nacionales, en diferentes segmentos de precios -más alguna “perlita sorpresa” de la cava particular del Sommelier. Los vinos se disfrutarán acompañados con tapeos variados.
FECHAS:
Martes 11, 18 y 25 de septiembre de 2012. De 21:00 a 23,30 hs.
LUGAR:
Restaurante “Capital de Sabores”
Av. Rafael Núñez 4605 – Cerro de las Rosas
CUPO:
Máximo 20 participantes. Sólo con reserva previa a: robertocolmenarejo@hotmail.com
COSTO:
El curso tiene un costo total de $350 (pesos trescientos cincuenta).
DISERTANTE
Roberto Colmenarejo, Sommelier Profesional. Realizó su formación en Argentina y España (donde además ganó un premio nacional de excelencia a la profesión, siendo el único argentino en obtener dicho galardón). Finalmente, refrendó sus conocimientos sobre el vino frente a la Court of Master Sommeliers, certificando el nivel intermedio (siendo así uno de los pocos profesionales del interior del país en pasar dicho examen). También complementó su capacitación con estudios superiores de Administración Hotelero-Gastronómica, Cocina y Coctelería. Actualmente es docente full-time en prestigiosas instituciones locales, además de trabajar free-lance para numerosas bodegas argentinas y escribir para varios medios periodísticos.
