Traslasierra: Así será el menú de esta semana en Castellammare

Traslasierra: Así será el menú de esta semana en Castellammare

febrero 21, 2022
Noticias Generales

 

El restaurante propone un menú de pasos inspirado en la gastronomía italiana. Hay opción vegetariana.

 

Castellammare es el restaurante de la localidad de San Lorenzo, en el valle de Traslasierra, que ofrece un espacio íntimo para disfrutar de un menú de pasos en el encantador entorno serrano. 

La propuesta para esta semana (desde el miércoles 23 al viernes 25) es bien italiana, con pastas poco convencionales tanto en forma como en relleno, en versión carne y vegetariana.

Menú Carne

-Antipasto: Bruschetta con peras caramelizadas, crema de roquefort y nuez

-Entrada: Arancinis Sicilianos (albóndiga de risotto y boloñesa)

-Principal: Fragottini de osobuco braseado al malbec con crema de azafrán (pasta rellena)

-Postre: Pavlova de cacao con ganache de chocolate al Malbec y frutos rojos

-Pieza dulce: Bocado torta della nonna

Menú Vegetariano

-Antipasto: Bruschetta con peras caramelizadas, crema de roquefort y nuez

-Entrada: Pulpette de melanzani (albóndigas de berenjena y queso)

-Principal: Ravioli di yema, ricota y espinaca, con crema de grapa (pasta rellena)

-Postre: Pavlova de cacao con ganache de chocolate al Malbec y frutos rojos

-Pieza dulce: Bocado torta della nonna

Precio sin maridaje: $ 3000/ Con maridaje $ 4000 (vinos o tragos). Es necesario hacer una  reserva con 24 horas de anticipación.

Contacto

Castellammare está en Calle Pública s/n, San Lorenzo. Teléfono: (03544) 156-13779.

 

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