Castellammare es el restaurante de la localidad de San Lorenzo, en el valle de Traslasierra, que ofrece un espacio íntimo para disfrutar de un menú de pasos en el encantador entorno serrano.
La propuesta para esta semana (desde el miércoles 23 al viernes 25) es bien italiana, con pastas poco convencionales tanto en forma como en relleno, en versión carne y vegetariana.
Menú Carne
-Antipasto: Bruschetta con peras caramelizadas, crema de roquefort y nuez
-Entrada: Arancinis Sicilianos (albóndiga de risotto y boloñesa)
-Principal: Fragottini de osobuco braseado al malbec con crema de azafrán (pasta rellena)
-Postre: Pavlova de cacao con ganache de chocolate al Malbec y frutos rojos
-Pieza dulce: Bocado torta della nonna
Menú Vegetariano
-Antipasto: Bruschetta con peras caramelizadas, crema de roquefort y nuez
-Entrada: Pulpette de melanzani (albóndigas de berenjena y queso)
-Principal: Ravioli di yema, ricota y espinaca, con crema de grapa (pasta rellena)
-Postre: Pavlova de cacao con ganache de chocolate al Malbec y frutos rojos
-Pieza dulce: Bocado torta della nonna
Precio sin maridaje: $ 3000/ Con maridaje $ 4000 (vinos o tragos). Es necesario hacer una reserva con 24 horas de anticipación.
Contacto
Castellammare está en Calle Pública s/n, San Lorenzo. Teléfono: (03544) 156-13779.
