El lunes 25 de junio comenzó la tercera semana Circuito Gastronómico en Espacio San Miguel, el megarestaurante especialista en cocina árabe, parrilla argentina, pizzas y sándwiches, ubicado en avenida Colón 5290, frente al CPC.
Esta semana (del lunes 25 al domingo 1 de julio), la promoción es de un 15% de descuento en las Especialidades del Chef (no es acumulable con el otro beneficio que tiene Espacio San Miguel para los miembros de Club Circuito).
Especialidades del Chef:
ENTRADAS
– Mollejas doradas con hummus
(Crocantes mollejas acompañadas de hommus al limón y tomates secos hidratados y suave vinagreta de mostaza de Dijon).
– Rabas rebozadas
(Aros de calamar rebozados y fritos acompañados de salsa y limón)
– Panzzotis caprese
(Panzzotis de mozzarella rellenos con tomates secos hidratados y albahaca, sobre colchón de rúcula bañado con una vinagreta de tomate)
– Brochette mixto
(Carne, pollo, cebolla, pimiento, zanahoria y panceta sobre mezclum de hojas verdes con mayonesa de naranja y apio)
– Mejillones gratinados (mejillones gratinados con salsa de crema, queso y curry oriental)
ENSALADAS
– Caesar´s
(Lechuga, aderezo caesar’s, pollo, crouton’s, queso parmesano, panceta)
– Ensalada Primavera
(Lechuga, rúcula, peras en manteca, jamón en tiras seco, queso, vinagreta)
– Ensalada San Miguel
(Lechuga, garbanzos, trigo, tomate cherry, berenjena, pollo, jengibre, semilla de sésamo, emulsión de limón y menta).
– Ensalada Mediterránea
(Mezclum, pollo, jamón crudo crocante, champignones dorados, tomates hidratados, queso, vinagreta de mostaza de Dijon).
– Ensalada del chef
(Rúcula, palta, queso reggianito, jamón crudo crocante emulsión de limón).
PRINCIPALES
– Bife de chorizo con ensalada escandinava
(Bife de chorizo a la parrilla acompañado de ensalada de rúcula, papa y queso crema acido)
– Pechuga rellena con puré rustico
(Pechuga de pollo rellena con jamón crudo, puerro, zanahoria y queso rallado sobre espejo de salsa salmorejo acompañado de puré rustico de papa saborizado con olivas negras y brócoli)
– Salmón en crôute de jengibre con cous cous
(Salmón rosado con crocante costra saborizada al jengibre, acompañado de ensalada de trigo, tomate, garbanzo y perejil).
– Trucha con ensalada cítrica
(Trucha saborizada con manteca de hierbas, acompañada de ensalada de mezclum, naranja, pomelo, tomates secos y vinagreta de mostaza)
– Lomo lardeado con cebollitas glaseadas y puré de arvejas
(Lomo envuelto en jamón crudo y cocinado a la parrilla acompañado de salsa disociada de vino tinto malbec y aceite de maní, con cebollitas glaseadas y suave puré de arvejas)
– Panzottis de rúcula, muzzarella y almendras
– Sorrentinos de jamón, muzzarella y albahaca
– Papardelle anchos.
Salsas: Cuatro quesos – Filleto – Crema – Crema de hierbas – Demi-glace, hongos y hierbas – Crema, pollo, jamón y champignones.
Para conocer más sobre Espacio San Miguel y conocer todos tus beneficios con la tarjeta CG, hacé clic acá.
