Take away: Estos son los menús de Juan Griego para estas fiestas

Take away: Estos son los menús de Juan Griego para estas fiestas

diciembre 21, 2021
Noticias Generales

 

El chef Marcelo Taverna dispone de una amplia selección de platos para encargar.

 

Con el lema “En estas fiestas no cocines, Juan Griego lo hace por vos”, el chef  Marcelo Taverna armó una variada y deliciosa propuesta de menús para disfrutar en casa.

La idea es que durante Navidad y Año Nuevo solo te dispongas a disfrutar y no te preocupes por la cena. Podés encargar algunos de estos menús y retirarlo antes de las fiestas.

Los menús

-Jamón del York Casero: Jamón horneado con miel Acceto, salsa de soja, ajo en polvo, jengibre en polvo, salsa inglesa, coñac y humo líquido. Acompañado de ananá asada y cereza al marrasquino.

-Pavita Rellena: Pechuga de pollo, pan lactal, especias, jamón cocido, nueces, tomates secos, pasas de uva y huevo, acompañado de frutas confitadas (durazno, peras, ciruela y manzana) en almíbar de jengibre y vodka.

-Matambre de Ternera Relleno: Zanahorias, queso, pimientos asados, espinaca, huevo duro, arvejas frescas y queso fynbo.

-Porcata Rellena: Panceta ahumada, queso parmesano, chucrut, mostaza de dijon, zanahorias, pimientos, damascos turcos y nueces. Acompañado de peras rellenas con muzzarella, roquefort y nueces.

-Arrollado de Cordero: Pistacho, dátiles, queso brie, jamón crudo, espinaca, berenjenas ahumadas, albahaca y tomate secos.

-Escabeche de Mariscos: Tentáculo de calamares, langostino, anillos de calamar, mejillones pelados, mejillones media valva, pescado blanco, vegetales, jengibre, ajo, paprika y perejil fresco.

-Vitel Toné: Peceto horneado con salsa crema de atún, anchoas, alcaparras, ajo y vinagre de manzana decorado con huevo duro, pimentón y alcaparras frescas. 

-Huevos Rellenos: Yema pisada con ajo, perejil, mayonesa casera, vinagre de jerez y aceitunas verdes. 

-Tomates Rellenos: Arroz doble carolina, atún, mayonesa casera, huevo duro, jamón cocido, perejil, aceitunas negras y morrones asados.

Pedidos

Date un gusto y pedí los platos del chef Marcelo Taverna para disfrutar en casa, llamado al (0351) 155-73-9760.

 

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