Sugerencias de Sibaris para la semana

Sugerencias de Sibaris para la semana

octubre 3, 2011
Noticias Generales

 

Probá el menú de cuatro pasos que te propone el restaurante del hotel Windsor.

 

En Sibaris, el restaurante del hotel Windsor, el chef Roal Zuzulich y su equipo idearon un nuevo menú de cuatro pasos para la semana que arranca el 3 de octubre.

La propuesta incluye platos livianos ideales para quienes se están cuidando, acompañados por la infaltable sugerencia de vinos:

– Appetizer
– Entrada: Lomo de pejerrey sobre zuchinis salteados y crema de limón o Terrina de queso, tomates secos y albahaca sobre hojas de rúcula y pesto de tomate.

– Plato principal: Pechuga ahumada rellena con vegetales sobre crema de papas y trufa o Lomo a las brasas acompañado de calabacines asados y ragout de hongos.

Postre: Parfait de mango, sopa de coco y teja de almendras o Sacher torte (torta húmeda) sobre crema inglesa de vainilla.

Acompaña la sugerencia de esta semana: Graffigna Gran Reserva Cabernet Sauvignon o Graffigna Gran Reserva Malbec (125 pesos por botella o 32 pesos la copa).

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