Sugerencia del chef de Tumi

Sugerencia del chef de Tumi

abril 30, 2014
Noticias Generales

 

Durante esta semana y la que sigue, este será el menú especial del chef Erik Salazar.

 

A sugerencia del primer chef del restaurante de cocina peruana Tumi, el Erick Salazar, durante esta semana y la que sigue habrá un menú especial basado en dos paladares distintos…

Empieza con papa rellena de mariscos (mezcla fascinante de papas rosadas y amarillas peruanas con un relleno de mariscos bien a lo macho se integran de maravilla) o palta a la jardinera en mix de lechugas de huerta.

Sigue trucha arco iris sellados al grill sobre salsa huancaína y arroz al cilantro o canelones rellenos con seco de cabrito (costillar de cabrito marinado en chicha de jora y cebolla de verdeo) bañados con una salsa a base de quesos (Andino y azul) y un leve toque de mostaza de dijon.

Y para terminar, un pastoso arroz con leche peruanísimo (delicado postre remojado en oporto y pasas de uva borrachas o un empalagoso suspirar de lúcuma (suspiro a la limeña de lúcuma).

¿Te anotás para probar estos platos? Hacé tu reserva al (0351) 156-899725, y con tu tarjeta Club Circuito te invitan un pisco sour o un maracuyá sour (uno por tarjeta)..

Para conocer más acerca de Tumi hacé clic acá

 

Comentarios

LAS MÁS LEÍDAS
  • Los mejores restaurantes gourmet en CórdobaLos mejores restaurantes gourmet en Córdoba Este es un listado, en orden alfabético, de lugares recomendados en la ciudad de Córdoba para tener una agradable comida gourmet, o de cocina de autor, platos que no se van a encontrar en otros… Leer más
  • Los mejores bares de coctelería en CórdobaLos mejores bares de coctelería en Córdoba Salir de copas es una de las actividades favoritas de los paladares curiosos que buscan distinción en cada momento. En este recorrido (armado en orden alfabético) te proponemos los mejores lugares para salir y disfrutar de… Leer más
  • Los mejores restaurantes peruanos de CórdobaLos mejores restaurantes peruanos de Córdoba La cocina peruana es bien recibida por el público local, por eso hace años que en Córdoba se disfruta, de la mano de inmigrantes del país vecino, esta rica y variada cultura gastronómica. En esta… Leer más
  • Cómo son las pachatas y dónde probarlasCómo son las pachatas y dónde probarlas Las pachatas son un sándwich de origen sanjuanino que es muy similar al lomito. Se trata de carne de lomo hecha a la parrilla, con ingredientes variados, entre dos panes. En Córdoba, el especialista es… Leer más