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Sibaris y sus opciones a la española

Sibaris (Buenos Aires 214) participa de la Semana de la Gastronomía Española -que se lleva a cabo del 19 al 15 de agosto- con este menú de cocina española tradicional:

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Entradas:

– Carpaccio de pulpo, pimentón de la vera y papas confitadas
– Lechón en cocción lenta, acompañado de ajies de vaina y crema de ajos asados
Principales:
– Pesca del mercado sobre crema de alubias y fabada
– Lomo de cerdo a la riojana
Postre
– Intxaursalsa (crema de nuez) con bananas asadas
– Tarta de Santiago y helado de almendras

Costo: $160 (sin bebidas)

Reservas al 425-4477.

Reservas al

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