Sibaris (Buenos Aires 214) participa de la Semana de la Gastronomía Española -que se lleva a cabo del 19 al 15 de agosto- con este menú de cocina española tradicional:
Menú
Entradas:
– Carpaccio de pulpo, pimentón de la vera y papas confitadas
– Lechón en cocción lenta, acompañado de ajies de vaina y crema de ajos asados
Principales:
– Pesca del mercado sobre crema de alubias y fabada
– Lomo de cerdo a la riojana
Postre
– Intxaursalsa (crema de nuez) con bananas asadas
– Tarta de Santiago y helado de almendras
Costo: $160 (sin bebidas)
Reservas al 425-4477.
Reservas al
