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Seminario de Celia: ABC de la pastelería

¿Querés inciarte en el mundo de la pastelería? Celia Escuela Integral de Gastronomía invita a participar de su seminario «ABC de la pastelería», que comienza el lunes 26 de mayo.

En este curso se expondrán las múltiples combinaciones, propiedades y aplicaciones de los ingredientes básicos de la pastelería que permite que los alumnos se familiaricen con las técnicas y principios básicos.

Se cursará todos los lunes de 18.30 a 21.30 horas hasta el 14 de julio, y la modalidad es de clase teórica/práctica.

Los alumnos van a aprender progresivamente a preparar una amplia selección de dulces, galletas, postres y pasteles. En este programa se presentan las masas y pastas básicas, cremas, rellenos y bizcochuelos, así como las técnicas de decoración fundamentales que podrán aplicar progresivamente en la elaboración de cada una de las recetas.

Por consultas e inscripciones podés comunicarte al (0351) 4233106/4254081.

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