Sibaris, el restaurante del hotel Windsor, propone nuevamente otro menú para disfrutar esta semana. Además, les contamos el plato especial para esta quincena.
Menú de cuatro pasos:
. Appetizer
. Entrada:
– Trucha en diferentes texturas (confitada, curada, rillette y croqueta).
– Ensalada de peras, queso azul, hojas verdes y vinagreta de miel serrana.
. Plato principal:
– Panzotti de ricota, jamón crudo y nueces en crema de hierbas.
– Lenguado grillado sobre crema de calabazas, acompañado de espárragos y choclos a la manteca.
. Postre:
– Semifrío de sabayon sobre salsa temperada de chocolate amargo.
– Frutillas frescas y en compota, helado de yogurt natural y coulis de naranja.
Entrada, plato principal y postre: $120 por persona.
Entrada y plato principal o plato principal y postre: $90 por persona.
Plato especial para esta quincena: Bife de chorizo a las brasas, reducción de vino malbec, acompañado de vegetales en distintas cocciones, hongos confitados, esparragos, tomates, papas ($ 110).
Acompaña la sugerencia de esta semana Bodega Mauricio Lorca: IQUE Malbec. (Por botella: $ 56 – Por copa: $ 16), Pink (Por botella: $ 56 – Por copa: $ 16), Foster Reserva Malbec (Por botella: $ 125 – Por copa: $ 33), Enrique Foster Terruño Malbec Lunlunta o Vistalba (Por botella: $ 115 – Por copa: $ 30).
Cenando en Resto Sibaris, los clientes son recibidos con copa de bienvenida, tienen acceso a cochera y valet parking incluido. Consumiendo una botella de vino, les propone despreocuparse de conducir su vehículo y utilizar su servicio de remis gratuito el cual lo llevará hasta su domicilio (incluye recorridos hasta $ 35).
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