La semana pasada en Ida Restaurant & Bar se reunieron referentes históricos de la coctelería cordobesa para celebrar el día de la fundación de la Asociación Mutual de Barmen y afines de la República Argentina.
Con el bartender Gustavo Brizuela como anfitrión y el apoyo de Campari, se logró reunir a Fabio Mas, Adrián Palacios, Daniel Estremadoyro y Carlos R, cuatro maestros de la coctelería local.
Los cuatro bartenders en acción.
El evento contó con una charla a cargo de Gustavo Brizuela y Fabio Mas donde se habló sobre la historia y actualidad de la coctelería en nuestra ciudad, y además junto a los presentes se revivió esta rica historia con fotos, anécdotas y experiencia de trabajo en las barras, todo esto con el fin de seguir nutriendo este maravilloso y profesional oficio.
Esta charla busca dar inicio a un nuevo ciclo de “Charlas de Barra” que se seguirá realizando en IDA.
Finalmente, los cuatro bartenders se hicieron dueños de la barra y prepararon distintos cócteles para coronar una jornada muy especial para la coctelería cordobesa.
