La Escuela de Chefs del Instituto Mariano Moreno cuenta con una amplia oferta de cursos que facilitan una rápida inserción laboral. Podés aprender Catering para eventos, Bartender, Charcutería y conservas, Chocolatería, Maestro panadero, Maestro pizzero, Profesional pastelero, Profesional gastronómico, Sommelier, entre varias otras.
También brinda diferentes propuestas que te permiten aprender recetas sencillas y prácticas para hacer en casa, con familia o amigos.
En esta ocasión, palpitando la primera «Semana del lomito» (del 26 de abril al 2 de mayo) el chef y profesor Gustavo Saavedra nos cuenta el paso a paso para realizar un auténtico lomito.
Ingredientes
Para el lomo:
- Lomo 250grs.
- Queso Dambo 4 fetas.
- Jamón cocido 2 fetas.
- Lechuga 2 hojas.
- Tomate 1 unidad.
- Huevo 2 unidad.
- Mayonesa y mostaza.
Para el pan:
- Harina 000 400grs.
- Sal 7 grs.
- Aceite de oliva 10cc.
- Agua 200cc.
- Levadura seca 5 grs.
Seguí el paso a paso con este video:
Contacto
Para consultas e inscripciones: (0351) 155-704454.
