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¡Receta para hacer lomitos en casa!

La Escuela de Chefs del Instituto Mariano Moreno cuenta con una amplia oferta de cursos que facilitan una rápida inserción laboral. Podés aprender Catering para eventos, Bartender, Charcutería y conservas, Chocolatería, Maestro panadero, Maestro pizzero, Profesional pastelero, Profesional gastronómico, Sommelier, entre varias otras.

También brinda diferentes propuestas que te permiten aprender recetas sencillas y prácticas para hacer en casa, con familia o amigos.

En esta ocasión, palpitando la primera «Semana del lomito» (del 26 de abril al 2 de mayo) el chef y profesor Gustavo Saavedra nos cuenta el paso a paso para realizar un auténtico lomito.

Ingredientes

Para el lomo:

  • Lomo 250grs.
  • Queso Dambo 4 fetas.
  • Jamón cocido 2 fetas.
  • Lechuga 2 hojas.
  • Tomate 1 unidad.
  • Huevo 2 unidad.
  • Mayonesa y mostaza.

Para el pan:

  • Harina 000 400grs.
  • Sal 7 grs.
  • Aceite de oliva 10cc.
  • Agua 200cc.
  • Levadura seca 5 grs.

Seguí el paso a paso con este video:

Contacto

Para consultas e inscripciones: (0351) 155-704454.

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