Para recibir el finde a lo grande, nada mejor que preparar un plato rico y bien elaborado, de esos que se ganan el aplauso de todos. Por eso, Manfrey te comparte esta receta para que, en pocos pasos, te luzcas.
![](https://www.circuitogastronomico.com/wp-content/uploads/2021/03/flyermanfrey-lomo.jpg)
El flyer de Manfrey.
Ingredientes (para 2)
6 medallones de lomo de 3/4 cm de ancho
100 gr de queso azul Manfrey
8 cdas de crema de leche Manfrey
4 cdas de agua
50 gr de almendras con cáscara, tostadas y trozadas groseramente
2 ramitas de romero fresco
4 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Paso a paso
Salpimentá los medallones por ambos lados. Colocá una sartén alta a fuego alto. Agregá el aceite y cuando esté caliente dorá los medallones, unos dos minutos por cada lado. Reservá. En la misma sartén pero a fuego medio-bajo agregá el agua, la crema, el romero y el queso azul. Dejá que se funda y se integre al resto de ingredientes. Cuando se empiecen a espesar, retirá el romero e incorporá los medallones. Cociná un poco a ambos lados, mejor si quedan jugosos (término medio). Justo antes de servir, incorporá las almendras tostadas y troceadas. Podés acompañar con puré, papas rústicas, ¡lo dejamos a tu criterio!