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Receta Manfrey: clásicos tomates rellenos con queso

El calor llegó para quedarse, por eso lo ideal es comer comidas livianas y frescas. Junto a Manfrey te traemos esta receta de tomates rellenos con queso que además es rica y fácil de preparar.

El flyer de Manfrey.

Ingredientes

6 tomates redondos.

3 huevos.

2 cucharadas de pan rallado.

Ajo y perejil picados.

100 grs. de queso rallado Manfrey.

Paso a paso

Cortar los tomates por la mitad, quitar las semillas y colocarlos boca abajo, con apenas sal para que eliminen el jugo. Aparte mezclar los huevos, el pan rallado, ajo y perejil picados, sal, pimienta y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Incorporar también el queso rallado Manfrey. Mezclar logrando una pasta y rellenar las mitades de los tomates. Colocarlos en una fuente y llevarlos al horno por espacio de 15 minutos. Al retirar del horno, volver a espolvorear con queso rallado Manfrey y acompañar con una ensalada fresca.

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