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Receta Manfrey: Bavarois de frutilla

Si este fin de semana querés sorprender a tu familia con un postre saludable, riquísimo y fácil, tomá nota de la receta de Manfrey que te va a hacer lucir.

El flyer de Manfrey.

Ingredientes

15 gr. de gelatina light (preferentemente sabor frutilla)
150 gr. de frutillas
15 gr. de harina de maíz
250 cc. de leche descremada Manfrey
2 yemas de huevo
150 gr. de yogur descremado sabor frutilla Manfrey
Edulcorante, a gusto

Paso a paso

Prepará la gelatina 10 minutos antes de empezar (no la pongas en la heladera). Batí las frutillas (tienen que quedar como un puré) y mezclalas con el yogur. Reservá en la heladera.
Disolvé la harina de maíz con 3 cucharadas de leche y añadí las yemas, disolviéndolas también. En una cacerola, poner la leche con la mitad del edulcorante y herví. Luego añadí, lentamente y sin dejar de remover, la mezcla del punto 3. Continuá removiendo hasta que vuelva a hervir. Apagá el fuego, incorporá la gelatina, colá la preparación y remové un poco hasta que se enfríe. Incorporá el puré de frutilla, el resto de edulcorante y remové. Dejá enfriar en la heladera por un par de horas. Consejo: si querés darle un toque personalizado, antes de llevar a la heladera, serví la preparación en vasitos.

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