El affogato es una receta de origen italiana que consiste, básicamente, así como su traducción al español lo dice, en bañar o “ahogar” una cucharada de helado de vainilla en café, de preferencia espresso.
Si bien no hay muchos datos de su origen, se sabe que su nacimiento es en Italia, pero hasta el día de hoy hay debates sobre su función ¿es un postre o una bebida? Si fuiste a comer a Lucca o a El Papagayo, seguro lo viste en la carta de postres.
Lo cierto es que, para cualquiera de las dos opciones, es bueno saber prepararlo para disfrutar en casa.
Moka premium
Arcafé, la reconocida marca de cafés que es especialista en el segmento gastronómico y también tiene su línea hogar, recomienda prepararlo con el Moka Premium, ya que consideran que es “ideal para disfrutar los diferentes matices de esta increíble infusión”.
Y acerca este tip del barista para que la preparación sea sublime: agregar al producto final un pequeño amaretti picado para generar una triple textura.
¡Animate!
Cómo pedir Arcafé
Podés pedir los productos de Arcafé al teléfono: (0351) 153-468830. Arcafé es atendida por sus dueños. Más info en www.arcafe.com.ar.
