Los sabores típicos de Traslasierra son el ingrediente principal de los platos preparados en Belgrano 1340, en Mina Clavero.
Así, el queso de cabra, los hongos, el aceite de oliva y los vinos son la materia prima central de unas exquisitas comidas como unos ravioli de queso de cabra o de un cordero en reducción de Malbec de San Javier. Para acompañar, ofrece una carta de más de 100 etiquetas de vinos y variedad de cervezas artesanales.
¿Nuestras recomendaciones? Pedite el ravioli de queso de cabra y cebolla caramelizada, los sorrentinos de trucha en salsa de tres tomates terminados con aceite de trufa o el ya mencionado cordero en reducción de Malbec de San Javier.
El restaurante abre en Belgrano 1340, todos los días de 12 a 15 y de 20 a 24. Reservas al (03544) 471110.
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