En agosto, San Honorato y Bodegas Chandon te brindan la oportunidad de disfrutar de la cocina de la reconocida chef argentina Dolli Irigoyen.
Dolli tiene una gran trayectoria nacional e internacional. Su cocina se destaca por la originalidad de sus recetas, la elegancia en la presentación de sus platos y por su estilo tan personal de versionar la mejor cocina del mundo.
El jueves 18 y el viernes 19, Dolli cocinará el siguiente menú de cinco pasos:
– Primer paso: Remolachas asadas – dressing de frambuesa – queso de cabra Santaolalla
– Segundo paso: Tartar de salmón con crema de paltas – huevos a baja temperatura – migas crocantes
– Tercer paso: Terrina tibia de conejos- puré de hinojos- pickles
– Cuarto paso: Bondiola braseada- crema de papas- chutney de manzanas, peras y pasas
– Quinto paso: Queso Camembert– dulce de cayote
– Sexto paso: Peras Belle Helene- crema de almendras- salsa de chocolate
El precio de la tarjeta será de $890 por persona. Reservas al (0351) 453-5252. Si querés conocer más sobre San Honorato, hacé clic acá.