Este jueves 5 de diciembre en Alma Belén, menú degustación “de cocina y vinos salteños” junto a la bodega salteña Herrero Cerezo (Altos de san Isidro).
Menú de la noche:
– Ensalada de hojas verdes, maíz mote y habas. Con vinagreta de pimentón y verdeo.
– Helado de humita sobre quesillo a la plancha.
– Sorrentino horneado de carbonada salteña de matambre.
– Nuestra versión del tamal; cheescake de queso de cabra, harina de maíz y charqui.
– Cabrito al disco.
– Granita de mango y maracuyá
– Vigilante de membrillo y arrope de chañar.
– Mouse de comino y salsa de cayote.
Maridaje:
– Altos de San Isidro Barbera.
– Altos de San Isidro torrontés.
– Con el aporte de Escorihuela Gascón con su nuevo vino dulce natural para los postres.
Costo por persona $150.
Reservas al (0351) 474-2088. Si querés conocer más acerca de Alma Belén y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.
