El próximo 24 y 31 de diciembre, Martín Rebaudino abre las puertas de su restaurante Roux, en Buenos Aires, invitándonos a celebrar la Noche Buena y Fin de Año de una manera especial y única.
Las estrellas de la noche serán los menúes degustación elaborados por el mismísimo Rebaudino, con deliciosas preparaciones que nos brindarán una experiencia de sabores mediterráneos para disfrutar paso a paso junto a vinos de Bodega Rutini. De esta manera, la propuesta se define como una invitación a vivenciar una grata experiencia de sensaciones culinarias.
MENÚ DEGUSTACIÓN NOCHE BUENA
. ENTRADAS:
Carpaccio de pulpo español
Langostinos con salsa de almendras, melón grillado y endivias
Rutini Sauvignon Blanc
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Rutini Chardonnay
. PRINCIPALES:
Lomo de chernia con arroz venere y purè de palta
Rutini Pinot Noir
Codorniz rellena con mousse de humita y canelòn crocante de papa
Rutini Cabernet Malbec
. POSTRE:
Copa de fresas y frutos del bosque con espuma de coco y pimienta de Sechuan
Rutini Vin Doux Naturel
. BRINDIS: Rutini Extra Brut, turrones y pan dulce
PRECIO POR PERSONA: $ 1280. Incluye agua/gaseosa y café
MENÚ DEGUSTACIÓN FIN DE AÑO
. ENTRADAS:
Langostinos en Kadaiff con guacamole y gazpacho
Huevo a 63º con setas trufadas
Rutini Sauvignon Blanc
Atún rojo con quinoa verde
Rutini Chardonnay
. PRINCIPALES:
Ravioli de confit de canard con emulsión de mango
Rutini Pinot Noir
Cochinillo a la Segoviana con papas al romesco
Rutini Cabernet Malbec
. POSTRE:
Sopa de maracuyá con cerezas soufflè
Rutini Vin Doux Naturel
. BRINDIS: Rutini Extra Brut, turrones y pan dulce
PRECIO POR PERSONA: $ 1480. Incluye agua/gaseosa y café.
Los días 25 de diciembre y 1 de enero de 2015 Roux abrirá sus puertas únicamente por la noche y para cenar a la carta.
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794/ www.rouxresto.com
