Desde el 4 al 18 de septiembre se desarrolla en Córdoba la Feria del Libro 2013 y, en ese marco, el restaurante Mirá Silvina propone un cronograma de eventos para compartir noches de cocina y literatura en su casa de Salsipuedes.
Se trata de cenas íntimas con escritores con un menú diseñado para cada evento y escritor, y estos son los eventos programados:
. Viernes 6. El invitado especial es Carlos Pressman, quien narraá un cuento de su libro Letra de Médico 2. Menú:
– Entrada: Crepe de cebollitas al caramelo con hongos de pino y champignon o Ensalada de hojas verdes, con jamón crudo , sésamo, tomates secos y naranjas.
– Principal: Cintas al pimentón con calamares y mejillones salteados en aceite de oliva y epecias o Lomo a la manteca especiada con mil hojas de papas y crocante de queso Parmesano.
– Postre: Flan casero con caramelo de anís y crema a la peperina o Dulce de Cayote con frutos secos y mouse de queso.
Acompaña este menú una copa de vino Dadá de finca Las Moras.
Precio por persona: $120
. Sábado 14. Gloria Milich Grimau, nieta de Azor Grimau, detallará el libro de Cocina cordobesa a las 22 hs. Acompaña la ocación un menú de tres pasos más copa de vino Dadá de finca Las Moras: cazuela de cordero, picada cordobesa y más…
Precio por persona: $120
Reservas al 0351-153928885 y 0351-155140832.
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