Miércoles de 7 pasos en Cava de Volonté

29 noviembre, 2017 | by Nicolás Marchetti

noviembre 29, 2017
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Esta noche, como todos los miércoles, hay siete pasos con maridaje en el elegante restó de barrio Cofico.

Esta noche, como todos los miércoles, Cava de Volonté propone su cena degustación de siete pasos con maridaje. El precio, $590 por persona.

Va el menú:

1. Crostín de paté de cabrito, rabanitos y escarolas

2. Guacamole, langostino a la plancha y manteca cítrica

3. Roll de zuchini con sofrito de verdura, panceta y alioli de remolacha

4. Trucha a la plancha, chantilly de hierbas, ensalada de chaucha y huevo de codorniz

5. Ragut de cordero especiado con zanahorias y puerros asado

6. Strudel de mango con helado de romero y limón

7. Volcán de dulce de leche

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