Todas las semanas, el finde arranca con las cenas de los viernes en Juan Griego.
Para este viernes 4 de abril, esta es la propuesta de menú de cuatro pasos:
. Recepción:
– Tapas mediterráneas (huevo de codorniz con aceite de tartufo, vinagreta de morcilla y nueces)
– De palta con langostinos marinados con lima y cilantro.
. Entrada: Mollejas al champagne con ralladura de cítricos.
. Principal:
– Opción 1: Sorrentinos negros rellenos de ricota ahumada y calamar con crema mediterránea.
– Opción 2: Carré de cerdo relleno (queso ahumado, tomates secos y rúcula) con salsa de algarrobas y naranja acompañado con puré de batatas.
– Opción 3: Trucha con salteado de langostinos a la vasca acompañado con cubos de papas gratinadas.
. Postre:
– Opción 1: Quesillo con dulce cayote, crema de vainilla y nueces.
– Opción 2: Flan casero con dulce de leche de cabra.
Costo por persona:
$195 con bebida sin alcohol y copa de champagne.
$245 con bebida sin alcohol, vino Alma Mora (cada dos personas) y copa de champagne.
También podés optar por platos artesanales a la carta (con costo de cubierto de $15).
Reservas al 570-6577 cel.155739760.
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