El Día de la Secretaria se celebra el miércoles 4 de septiembre y Alma Belén tiene una propuesta especial para festejar esa fecha al mediodía o a la noche:
Menú Día de la Secretaria
. Recepción: Aletas de calamar en vinagreta, patee de tomates y vegetales en vinagreta.
. Entrada: Rabas y camarones salteados con pimiento verde, tomates cherrys y vinagreta de cítricos sobre queso pategras y hojas verdes.
. Principal: Carré de cerdo en medallones empanizados con azúcar y jengibre, cocidos a la plancha, acompañado de papas cubos con crema de alcaparras.
. Postre a elección:
– Natilla clásica y frutillas frescas.
– Helado casero de dulce de leche y canela sobre manzana asada y reducción de aceto balsámico.
Costo por persona: $130 pesos.
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