Menú degustación de Alma Belén

Menú degustación de Alma Belén

octubre 19, 2011
Noticias Generales

 

Será el jueves 27 de octubre‏ junto a la bodega Escorihuela Gascón.

 

Por su mes aniversario, el restaurante Alma Belén invita a disfrutar de un menú degustación junto a la bodega Escorihuela Gascón. El evento será el jueves 27 de octubre y esta es la propuesta:

Menú desgustación:
– Rabas y camarones salteados con morrones, champiñones y verdeo, sobre bruschetta y mayonesa casera de hongos de pino.
– Abadejo cocido a la plancha con vinagreta de tomates secos, queso sardo y almendras tostadas.
– Ñoquis de limón salteados en aceite de cardamomo, girgolas, pollo y arvejas.
– Sorrentinos caseros rellenos de salmón ahumado, con tomates salteados y albahaca fresca.
– Solomillo de cerdo relleno de panceta ahumada y cebolla caramelizada, con arrope de chañar y ensalada de hojas verdes.
– Granita de cítricos y menta fresca.
– Chessecake de frutillas con hilos de chocolate.
– Crema catalana de chocolate ahumado, quemada con azúcar picante.

Maridaje:
– Escorihuela gascón Viognier.
– Escorihuela gascón Cabernet Sauvignon.
– Escorihuela gascón extra brut.

Costo del menú por persona: $130.

Reservas al (0351) 474-2088. Si querés conocer más de Alma Belén y descubrir todos los beneficios que tenés con tu tarjeta Club Circuito, hacé clic acá.

 

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