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Los platos de Juan Griego en la Feria Ají

El food truck de Juan Griego, con el chef Marcelo Taverna a la cabeza, irá a la próxima edición de la Feria Ají (del 25 al 28 de mayo) en el CAC con algunas sorpresas.

Además de llevar sus clásicas hamburguesas que hacen furor en cada feria a la que asisten (la de cordero patagónico y la de carne de vaca) hará el debut en esta feria una hamburguesa de ¡color rojo! Es de pollo, empanada con harina, polenta y polvo de mostaza, chimi churri y mayonesa casera, y un pan teñido con páprika, extracto de tomate y remolacha.

Además, va con sus sorrentinos asados de cabrito con mayonesa de jengibre y lima, y una hamburguesa vegetariana y libre de Tacc, con hojas, tomates secos y encurtidos.

Precios: las hamburguesas$120 y $150 (con papas) . Los sorrentinos $ 100, la hamburguesa vegana $100 y las papas rústicas a $ 80.

El bonus para el jueves 25 será una porción de humita con queso de cabra y merengue italiano a $ 120. ¡Todos a Juan Griego!

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