Fusco nos tiene acostumbrados a su renovación constante y ahora presenta sus nuevos sabores. Acá te contamos todo lo que podés elegir de su nueva carta para los meses de julio y agosto:
ENTRADAS
– Baozi de filo relleno de queso de cabra, membrillos asados y sweet chilli sauce de naranja.
– Portobellos crocantes sobre cremoso de queso azul, champiñones secos en casa y tierra de hongos
– Zapallo criollo asado con crotín y cremoso de cabra, granada, rúcula y maíz quemado.
– Cazuela de mariscos y napolitana, focaccia casera, cebolla morada y arvejas.
– Carpaccio de ternera
– Brusquetas de vegetales asados y de ricota con crudo y tomate
PRINCIPALES
– Garrón de ternera en cocción lenta sobre risotto de papa y panceta, reducción de jugo de limón y hierbas.
– Tortellinis de hongos a la plancha con salsa de mascarpone casero y limón
– Salmón blanco confitado acompañado de vegetales de estación al curri y mousseline de calabaza
– Pechuga de pollo teriyaki con cebollines y berenjenas babys asadas, cherrys fritos, repollitos de bruselas y papines andinos.
– Risotto nero di sepia con chipirones y verdeo
– Tagliateli de albahaca, espinaca, nueces, gruyere, cherrys y crocante de jamon crudo
POSTRES
– Creme Brulé de coco
– Sabayón de maracuyá, bizcocho esponja y peprona
– Domos de chocolate amargo con kinotos a las especias, canela y espuma de leche condensada
Reservas al (0351) 589-1814. Para conocer más acerca de Fusco y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.
