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Los cuatro pasos de Sibaris

¿Focaccia? ¿Salmón? ¿Delicia de frutos rojos o brownie de chocolate? Andá anotando tus antojos y mirá el menú de cuatro pasos sugerido por Sibaris, el restaurante del hotel Windsor.

– Appetizer

– Entrada
:
Focaccia con ensalada de peras, queso brie y hojas de rúcula.
Huevo atemperado acompañado con espárragos salteados, caldo de jamón crudo y crocante de papas.

Plato principal:
Salmón sobre emulsión y tempura de coliflor.
Tapa de ojo de bife a las brasas con milhojas de papa y salsa bouquet de pimientas.

– Postre:
Delicia de frutos rojos en diferentes texturas.
Brownie de chocolate negro, coulis de mandarinas y helado de vainilla.

Acompaña la sugerencia de esta semana:
– Sin Fin Guarda Malbec (por botella: $56 – por copa: $16) .
– Avarizza Canarí  Rosado (por botella: $49 – por copa: $14).

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