Los cuatro pasos de la semana de Sibaris
mayo 7, 2013
Noticias Generales
Acompañan la sugerencia de esta semana del restaurante del hotel Windsor vinos ecológicos Premium.
Sibaris, el restaurante del hotel Windsor, tiene una nueva propuesta para esta primera semana de mayo y acá se la contamos:
Menú de cuatro pasos
. Appetizer
. Entradas:
– Crema de hongos y hongos salteados perfumados con aceite de trufa
– Ensalada de varios porotos, vegetales y frutos de mar escabechados.
. Platos principales:
– Corderos en cocción larga acompañado de puré rustico de papas
– Pescado del día sobre hinojos braseados y carpaccio de hinojos con vinagreta cítrica
. Postres:
– Tarta de chocolate blanco, cremoso de maracuyá, helado de coco y mangos en almíbar
– Waffle de chocolate con helado de mantecol y salsa tibia de chocolate
Entrada, plato principal y postre: $ 145 por persona
Entrada y plato principal o plato principal y postre: $ 110 por persona
PLATO ESPECIAL PARA ESTA QUINCENA: Ravioles de salmón con crema de choclos ($ 85).
Acompaña la sugerencia de esta semana vinos ecológicos Premium: Caligiore Malbec o Bonarda (Por botella $ 130; Por copa $ 34), Caligiore nature’ s legacy Malbec 2010 (Por botella $ 155; Por copa $ 41).
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