Sibaris, el restaurante del hotel Windsor tiene esta semana como propuesta un menú de cuatro pasos a 95 pesos por persona.
Menú de cuatro pasos:
. Appetizer
. Entrada:
– Carpaccio de higos, jamón crudo, almendras y láminas de queso.
– Pejerrey grillado sobre zuchinnis salteados y crema de limón.
. Plato principal:
– Entrecot a las brasas lardeado acompañado de puré de berenjenas y vegetales confitados.
– Carré de cerdo acompañado de salsa de oporto y vegetales con puré de batatas especiadas.
. Postre:
– Duraznos sarteneados con helado de crema americana, jengibre y laja de chocolate.
– Pannacotta de ciruelas sobre reducción de malbec.
Acompaña la sugerencia de esta semana: Ruca Malén Cabernet Sauvignon, Malbec o Chardonnay
Por botella: $ 86,00 – Por copa: $ 24,00
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