En Sibaris, el restaurante del hotel Windsor, les gusta sorprendernos con nuevos sabores. Para probar siempre algo diferente, estas son sus sugerencias hasta el 16 de abril:

Menú:

• Trago de bienvenida: Gin tonic de hierbas frescas y piel de cítricos.
• Entradas:
  – Pejerrey en crocante de cereales y ensalada de quinoa.
  – Papas cocidas en crema de ajos y mollejas de ternera.
• Principales:
  – Ravioles de brócoli y jamón crudo con pesto rústico de brócoli.
  – Cerdo en cocción lenta, duraznos asados, mostaza y batatas.
• Postres:
  – Manzanas de temporada en texturas. Gala, Red delicious y Granny Smith.
  – Napoleón de merengue, crema de chocolate blanco, frambuesas y coco.

Acompaña esta sugerencia vino Saint Felicien Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay ($263 por botella; $88 por copa).

El precio del menú completo con entrada, plato principal y postre es de $357 por persona. Entrada y plato principal o plato principal y postre tiene un costo de $286 por persona.

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