https://www.circuitogastronomico.com/

Las sugerencias de diciembre de Sibaris

Para este calor de diciembre, ¿qué tal te vendría un rico helado de mango, chocolate blanco, yogurt y maracuyá? Esta es sólo una de las propuestas de Sibaris.

Hasta el 2 de enero, estos son los platos sugeridos por el chef Roal Zuzulich:

 

. Aperitivo: Vermouth casero con cedrón y hierbas serranas (sólo por las noches).

. Entradas:
– Mollejas de ternera, crema de papas y cebollas asadas.
– Tomates de temporada en texturas y crema de parmesano.

. Principales:
– Bife de cuadril a las brasas, calabazas asadas, verdeo y choclo.
– Cerdo en cocción lenta, cerezas encurtidas, berenjenas asadas y puré ahumado.

. Postres:
– Melón en texturas, menta y tónica.
– Helado de mango, chocolate blanco, yogurt y maracuyá.

 

Los vinos que acompañan la sugerencia son Finca La Linda Old Wines Malbec, Finca La Linda Smart Blend y Finca La Linda High Wines (por botella $195; por copa $65).

 

Reservas al (0351) 425-4477 y 155-188540. Para conocer más acerca de Sibaris y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.

ÚLTIMAS NOTICIAS

Scroll al inicio