Casa Galán, el restaurante de Azur Real Hotel Boutique, tiene nuevas propuestas para el mes de agosto (vigentes desde el jueves 25 de julio) para sis servicios de cena.
Estos son los menús Degustación de Cena que podés encotrar jueves, viernes y sábados desde las 21 horas:
Menú 1
1. Amuse Bouche: Mix de Pequeñas Piezas Saladas
2. Entrada: Velouté de Mariscos
3. Plato Principal de Ave: Pechuga Ahumada con Estofado de Lentejas & Naranja
4. Granita: Granita de Jamaica & Ananá
5. Plato Principal de Cordero: Entrecôte de Cordero con Croûte de Frutos Secos, Salsa de Arándanos & Puré de Cebollas Asadas
6. Postre: Milhojas Caramelizada de Manzanas & Mango sobre Galleta de Miel y Helado Especiado
7. Café/Té & Mignardises
Menú 2
1. Amuse Bouche: Mix de Pequeñas Piezas Saladas
2. Entrada: Knish de Papa, Cebollas y Queso de Cabra
3. Plato Principal de Cerdo: Brochette de Cerdo con Pera, Hinojos y Ciruelas
4. Granita: Granita de Jamaica & Ananá
5. Plato Principal de Conejo: Pernil de Conejo relleno con Salsa de Hongos, Aceite Trufado y Flan de Polenta Blanca
6. Postre: Postre Balcarce
7. Café/Té & Mignardises
Valor del Menú Degustación: 210 pesos por persona (sin bebidas)
Reservas a [email protected] o telefónicamente a los números: 351 4247133 – 4210797 – 4215878.
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