Las opciones peruanas de Pisco Mar
noviembre 13, 2014
Noticias Generales
El restaurante del Cerro de las Rosas será uno de los participantes de la Semana Gastronómica Peruana.
Del 17 al 23 de noviembre en Córdoba se vive la Semana Gastronómica Peruana y Pisco Mar Restaurant (Av. Rafael Nuñez 3594) es uno de los restaurantes donde vas a poder disfrutar de la mejor gastronomía del continente.
El menú propuesto para esta semana especial es el siguiente:
. Aperitivo: Pisco Sour
. Entradas:
– ANTICUCHO DE CAMARONES: Camarones marinados con aromas peruanos de ají panca molidos, ajo, jengibre, chicha de jora.
– TIRADITO PISCO MAR: Lenguado cortado en finas laminas cubierto con tres cremas: crema de ají amarillo, de rocoto y de ceviche, acompañado de choclo y batatas.
– CAUSA DE CAMARONES: Tradicional causa peruana exquisita, papa cocida al vapor prensada, sazonada con crema de ají amarillo, limón y rellena con trozos de camarones.
. Platos principales:
– CEVICHE TRADICIONAL DE LENGUADO: Hecha como en los mercados más famosos de la capital peruana, lenguado cubeteados y marinados con limón al natural, jengibre, cebolla morada, cilantro, acompañado de batatas, choclo y maíz tostado.
– ARROZ CON MARISCOS: Arroz combinado con fumet de pescado al coral y mix de mariscos combinados, pisco, cebolla, tomate, arvejas y un toque de cilantro y ají amarillo.
– LOMO SALTADO: Fetas de lomo salteados al wok y flambeados al pisco con crujientes cebollas , tomates y salsa de soja con una caída de papas fritas. Se sugiere acompañar con arroz.
. Postres:
– Helados de casa de lucuma, maracuyá y chicha morada.
– Suspiro a la Limeña.
Precio por persona: $180
Clases de cocina
Además, Pisco Mar Restaurant dictará la clase de cocina “Date el gusto de preparar tu propio ceviche” (día y horario a confirmar).
Reservas al (0351) 711-6613 y 156-613817 – reservas@piscomarrestaurant.com
Toda la info sobre la Semana Gastronómica Peruana (menús, precios, clases de cocina y promociones especiales) encontrala en www.SemanaGourmet.com.ar
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