Las novedades de Café du Sens

noviembre 5, 2012
Noticias Generales

 

El restó de nueva Córdoba estrena chef y nueva carta. En esta nota, tres sugerencias para no perderse.

 

Café du Sens arrancó la nueva temporada con equipo renovado y estrenando carta.
 
Le damos oficialmente la bienvenida al chef  Agustín Herrero y les contamos algunas sugerencias de la nueva carta:
 
.Sugerencias de Entrada:
– Mollejitas afrodisíacas crocantes cocidas en  verdeo y lima sobre colchón de verdes en compañía de  tomates cherrys escabechados.
– Bruschettas  de ternera al vapor, espinacas y  tomates secos escabechados.

. Sugerencias de Principal:
– Trucha a la manteca de jengibre y pimienta acompañado por timbal de arroz neutro, crocante de verdeo, ensalada tibia de cebollas, pimientos y tomates con salsa vinagreta de limón y piña.
– Agnolottis del plin de masa negra con tinta de calamar rellenos de goulash de cerdo y cordero.

. Sugerencia de Postre:
– Suspiro de limeña.
– Suave crema de manjar blanco con copos de merengue,  canela y tuile de frutos secos.

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