Llega un nuevo Miércoles de 7 Pasos de  Cava de Volonté (Lavalleja 1196), el evento que cada semana propone menú especial y un paseo por diferentes sabores.

Para este 26 de septiembre, este será el menú:

• 1° paso: Mousse de queso crema con cava de cerezas y coral de vieyras.
• 2° paso: Coulant de pulpo con yemas de huevo.
• 3° paso: Lenguado entero a la chapa con mantequilla de jengibre, vinagreta de mostaza y espárragos salteados con tomate concasé.
• 4° paso: Matambrito de cerdo relleno con jamón crudo y provolone, cocinado a la parrilla con crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta.
• 5° paso: Ojo de bife madurado en cámara con brócoli a la crema y papas españolas.
• 6° paso: Mil hojas de frutas de estación con helado casero de canela.
• 7° paso: Sublime de chocolate, maní y gel de limón.

Incluye bebida sin alcohol, maridaje de vinos y visita a la cava con el sommelier de la casa, y el precio es de $690 por persona.

Reservá tu mesa al (0351) 4716525 o por WhatsApp al 3513888135.

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