Bistró del Poeta, el restaurante del hotel Holiday Inn (Carolina Vocos Catturell 3400) se preparó para el invierno con una carta pensada especialmente para los días fríos.
Las nuevas propuestas gastronómicas para la temporada que se inicia están inspiradas en la cocina de autor y el espíritu de la cocina casera.
Estas son las sugerencias del chef Gustavo Gimenez:
ENTRADAS:
- Pulpo a la plancha sobre paltas a vivo, aji, cebolla morada, mole de tomates y crocante de papa.
- Arepa de cordero braseado, quesillo de limas y repollo en dressing de tomates y cilantro.
COMO EN CASA: Ribs de cerdo y panceta BBQ de bourbon, pure crema de papas y arvejas a la manteca.
COCINA DE AUTOR:
- Cordero tandori, cous cous hindú, ensaladilla fresca de tomates a vivo, echalotes y cilantro.
- Terrine de salmón a la beurre blanc, vegetales orgánicas, creme brulee de quesos
Consultá también por el menú especial para celíacos, el menú bajas calorías, almuerzos ejecutivos, 5 o’clock tea, 15 años a la hora del té, almuerzos y cenas de bodas y aniversarios, reuniones de cumpleaños y agasajos y menú infantil.
Además, durante el mes de junio, todos los martes y miércoles hay un 25% de descuento en toda la carta, excepto bebidas alcohólicas, realizando una reserva previa.
Reservas al (351) 477-9177 / 9181.
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