El próximo sábado 23 de marzo, en el Domo Gastronómico del Festival de la Palabra tendrá lugar la charla-presentación del libro “La Cocina es Puro Cuento. Historias y recetas de la cultura inmigrante piamontesa”. Escrito por las cordobesas Florencia Vercellone y Elva Massola, recorre la historia gastronómica y cultural de italianos que llegaron a la Pampa Gringa argentina.
La charla será a las 18 en la Plaza San Martín con entrada libre y gratuita. A través de un planteo de entrevista periodísticas, las autoras irán narrando el origen y desarrollo del libro, que parte de las vivencias y recuerdos de una abuela (nieta de inmigrantes piamonteses) y del registro de los mismos por su hija y nieta. Podrás escuchar las vivencias de las autoras a la hora de realizar este libro, que encierra no sólo recetas de familia que representan la cultura de una comunidad, sino también datos históricos, culturales y sociales de Argentina a mitad del siglo XX.
El libro
“La Cocina es puro Cuento. Historias y recetas de la cultura inmigrante piamontesa” es un proyecto que nació como una pequeña idea para mantener viva la memoria de mi familia, pero que -de a poco- se convirtió en algo mucho más grande: un libro.
“Durante horas, días y años, mi abuela contó a quienes la rodeaban historias de su vida en el campo como nieta de inmigrantes. Eran muchísimos sus relatos, los cuales iban quedando suspendidos en el aire, hasta que un buen día comenzaron a ser registrados por mi mamá, quien sabía que esas añoranzas se convertirían con el tiempo en un tesoro invaluable. Junto a ella decidimos después plasmarlos en papel de una forma original. Por eso a esos relatos le fuimos sumando nuestros propios aportes -mi mamá como docente de historia- y yo como periodista y escritora, para convertir aquellos humildes recuerdos en un espejo donde muchos pudieran reflejarse”, cuenta Florencia Vercellone.
