Para su cena del viernes 26 de septiembre, Juan Griego propone un menú de cuatro pasos amenizado con baile español.

El menú será el siguiente:

. Recepción: Paté de rúcula y pimienta negra.

. Entrada: Mollejas laqueadas acompañado de puerro y hongos.
 
. Principal (sugeridos)
– Dorado a la plancha con vinagreta criolla acompañado de vegetales grillados.
– Sorrentinos de salmón rosado con crema de mariscos y oliva.
– Cuadril con portobellos y champignones salteados en manteca de hierbas y oliva acompañado de tomates secos, hojas verdes y crocante de parmesano.

. Postre (sugeridos):
– Bavarois de cabra con cristales de berenjenas en almíbar de naranja y cointreau.
– Mousse de dulce de leche, ganache de chocolate sobre sucrée de maní.

Costo por persona:
– $225 con bebida sin alcohol y copa de champagne.
– $275 con bebida sin alcohol, vino Alma Mora (cada dos personas) y copa de champagne.
(No se reciben tarjetas)

Reservas al 570-6577 155739760 – [email protected]

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