Inocencio recibió el premio Vanguardia y premio por «mejor plato principal» en el Torneo Nacional de Chefs que se realizó en el marco de Hotelga 2014.
Esto decía Martín Paruccia, chef y dueño del restaurante de Jesús María, acerca de el reconocimiento y todo lo vivido durante la competencia:
«Queremos compartir estos premios con nuestras familias y amigos, y con nuestros colegas y amigos que conocimos en Hotelga. Al ‘grupo de atrás’ les digo que sigamos luchando y no se caigan, son unos grosos; al salteño alemán que no se le entiende nada de lo que decía pero se encargó de demostranos su pasión por la gastro y su chaqueta motoquera; a los chicos de Vizno que dan cátedra de cómo se labura en equipo; a Bariloche y su anécdota de la trucha; a los chicos de Quijote y el jefe saca foto, que nos prestaron vajilla porque nosotros olvidamos en Jesus María; al grupo del chino de Bahía que el jefe de grupo los guiaba continuamente con una humildad y profesionalismo tremendo; a los locos de la espuma de mate y a Misiones con los loquitos junta flores en la selva… A todos lo que nos jugamos y ponemos el alma y el cuerpo por esta locura, los felicito y de corazón quiero compartir nuestros premios con ustedes, nosotros tuvimos la suerte de que nos eligiera el jurado pero para mi lo más lindo que gané fue este grupo, esta amistad que espero siga y ofrezco Inocencio para el que quiera venir a cocinar o simplemente pase por Córdoba sabe que puede para por acá. Sin más nada que decir, a cocinar…»
¡Felicitaciones a Martín y a todo el equipo de Inocencio!
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