Del 8 al 15 de agosto se desarrollará en Porto Iguazú la Semana Gastronómica, “Cataratas del Iguazú Maravilla Culinaria”, que propone un circuito gastronómico en el cual los restaurantes presentarán platos elaborados en base a productos regionales y a valores accesibles.
El encuentro fue presentado en en un acto organizado por la Filial FEHGRA Iguazú en la Casa de Misiones en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y fue encabezado por el secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra; el ministro de Turismo de Misiones, José María Arrúa; y el presidente de la Filial, Juan José Osteneros, entre otras autoridades.
Una Semana dedicada a la gastronomía de Iguazú
Durante la Semana Gastronómica de Iguazú los establecimientos prepararán un menú regional a precio promocional y un plato de fusión que capte los sabores y culturas de la zona, con el objeto de participar en la competencia local que determinará al finalista que representará a Iguazú en el Torneo Federal de Chefs que organiza FEHGRA.
Los principales objetivos de este evento temático son difundir la cocina y los productos regionales, organizar un evento para generar la promoción del destino y el flujo turístico, colaborar con la capacitación y formación continua del sector gastronómico a través de seminarios y talleres para la comunidad gastronómica de Iguazú, apoyar al desarrollo de productores locales y regionales, y desarrollar la cocina local estimulando la creatividad y el uso de los productos regionales.
