Hernán Griccini y un menú bien cordobés

agosto 19, 2015
Noticias Generales

 

El reconocido chef estará cocinando el Sibaris los días 28 y sábado 29 de agosto en el marco de la Semana Gastronómica.

 

En el marco de la Semana Gastronómica 2015, y como parte de su ciclo de apoyo a productores locales, Sibaris invita a un reconocido chef, para hacer honor a platos netamente cordobeses.

Así, las noches del viernes 28 y sábado 29 de agosto, Hernán Griccini estará cocinando junto Roal Zuzulich y Facundo Tochi, ofreciendo cenas de altísima calidad realizadas íntegramente con materia prima producida en nuestra provincia.

MENÚ
. Aperitivos:
Aceitunas rellenas de naranja y de queso de cabra La Majadita / Sopa crema de coliflor, cítricos y langostinos
. Entrada: Raviol abierto de conejo a la cazadora, avellanas y hongos de pino y aceite de oliva Olium
. Plato principal: Chivito cordobés braseado, cebollitas asadas,  milhojas de papa y nabos orgánicos
. Postre: Frutas orgánicas invernales (frutillas, pomelo rosado taiwanes, membrillo), bizcocho de pistachos y chantilly de vainilla

El precio del menú con entrada, principal y postre es de 350 pesos; la opción de entrada y principal o principal y postre tiene un costo de 297 pesos. El Menú completo acompañado por una botella de Salentein Reserva Malbec o Reserva Chardonnay cada dos personas, 430 pesos.

Para más información o consultas comunicarse a 0351- 155188540 o 4254477. Para conocer más acerca de Sibaris hacé clic acá.

 

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