Los días 20, 21 y 22 de octubre, Goulu presenta la cena ópera «París 1482».
La gran obra de Víctor Hugo, Notre Dame de París, convertida en un show exclusivo: sólo una mesa, 20 comensales, tres artistas en escena, música y un deslumbrante despliegue visual para acompañar un menú de cocina francesa medieval que te transportará en el tiempo:
PARIS 1482 – Cocina medieval precolombina
- Première Acte: Dodine de Verjus (Terrina de pollo, jengibre y limón). Talmouses au fromage (Tarta de queso, azafrán y nuez moscada). Fricateaux (Albondiguitas de cerdo a las hierbas).
- Deuxième Acte: Truites en croûte (Pastelillo de trucha).
- Troisième Acte: Poulet à l’eau de rose. Receta traída desde Bagdad por los Cruzados: Muslitos de pollo, especias, almendras y agua de rosas.
- Quatrième Acte: Galimafrée de gigot (Cordero, panceta, castañas y “eau de vie”).
- Entracte: Defrutum (Hipocrás digestivo de vino, naranja y especias).
- Dernière Acte: Beignets de pommes (Buñuelitos de manzana). Oubliés & Crème Bourbonnais (Obleas de naranja y agua de azahar). Blanc-mengier (Casi una panna cotta, pero de leche de almendras). Chausson de poires (Peras, higos, pasas y cebollas).
- Après Dernière Acte: Nespresso & petits fours.
- Bebidas sin alcohol
- Barón B
El costo de la cena ópera es de 1140 pesos. Reservas al teléfono: (0351) 481 8086
