Se realizó, de manera virtual, la entrega de los premios Restaurant & Bar Design Awards 2020 que elige a los templos gastronómicos más espectaculares del mundo.
Esta gala, también bautizada popularmente como los “Óscar del diseño de restaurantes”, es una auténtica oda al diseño de los restaurantes y bares internacionales.
Más de 248 proyectos de 66 países participaron de esta competencia en la que se valora la excelencia del diseño de una amplia gama de espacios gastronómicos: de barcos a aeropuertos, pasando por museos, hamburgueserías, pop-ups y, por supuesto, aclamados establecimientos con estrellas Michelin.
La mejor iluminación, el mejor interior, el mejor pop-up, el mejor color, el mejor techo… Categorías no faltan para premiar el interiorismo de los espacios gastronómicos más fascinantes del planeta.
Los elegidos
Mejor bar del mundo: INNS Bar (Chengdu, China)
Ubicado en Chengdu (China), el INNS Bar, diseñado por Wooton Designers, se alza con el premio al mejor bar del mundo. Con sus doradas y onduladas paredes quisieron darle una vuelta de tuerca al diseño de este local y huir así de la clásica concepción de los bares de whisky.
El mejor bar.
Mejor restaurante: Garden Hotpot (Chengdu, China)
En cuanto a restaurantes, el premio ha sido para Garden Hotpot, situado casualmente en la misma ubicación que el bar ganador de esta edición y diseñado por MUDA-Architects. Entre un bosque de eucaliptos y sin paredes: aquí el restaurante es parte de la naturaleza.
El mejor restaurante.
Mejor cafetería: Elixir Bunn Coffee Roasters (Riyadh, Saudi Arabia Saudí)
Azaz Architects firman el diseño de la cafetería más bella del mundo a la que denominan desde el propio estudio como ‘Deco Temple’. Teniendo que trabajar en un espacio interrumpido por grandes columnas, en vez de huir de estas las enfatizaron construyendo amplios arcos y, voilà, el efecto ‘santuario’ o ‘templo’ estaba creado.
La mejor cafetería.
Restaurante con el mejor techo del mundo: Veneno (Guadalajara, México)
Diseñado por Pragma Estudio y Montero Arquitectos Asociados, Veneno es el digno ganador en esta categoría que nos invita a mirar al cielo: un diseño que homenajea la cultura prehispánica de Paquimé, la misma que salpica los sabores de sus platos.
El mejor techo de restaurante.
Mejor pub: Txalupa (San Sebastián)
En la categoría de mejor pub, el premio aterriza en San Sebastián, para ser más concretos en Txalupa, diseñado por El Equipo Creativo.
Diseñar un bar que conectará con la esencia marítima del barrio era el objetivo de El Equipo Creativo. Ubicado en una calle que conecta el puerto con la antigua lonja de San Sebastián, el nombre del bar hace referencia a las tradicionales y coloridas barcas de madera que todavía atracan en el puerto y en las que se ha inspirado la barra.
El mejor pub.
Mejor pop-up: Samsung 24hr. Kitchen (Milán, Italia)
La cocina es el eje de esta creativa producción del estudio 2×4. Este pop-up fue diseñado en colaboración con Samsung para el Fuorisalone 2019, celebrado en Milán. El espacio estaba unido por un mostrador central en forma de cinta que diferenciaba tres ambientes: la mañana, el día y la noche.
El mejor pop-up.
Premio internacional al diseño de lujo: Cathédrale (Nueva York, Estados Unidos)
Rockwell Group ha sabido generar un ambiente exclusivo y premium en esta ‘Cathédrale’ del diseño en el centro de Nueva York.
El mejor diseño de lujo.
El restaurante mejor iluminado: Avra Lounge (Four Seasons, Atenas, Grecia)
En Atenas, con esos mármoles que explotan cuando el sol incide en su superficie, entienden de luz como en ningún sitio. Y es en Avra Lounge, en el Four Seasons ateniense, donde esto cobra sentido. Un espacio diseñado por Lighting Design International + Martin Brudnizki Design Studio.
La mejor iluminación.
Mejor restaurante de Europa: Amazonico (Londres, Inglaterra)
Disfrutar de auténticos manjares, servidos en un espacio de los más exótico, el plan perfecto para una noche diferente en Londres. Entendiendo esto, los expertos eligieron al restaurante diseñado por Lazaro Rosa Violan Studio como el más espectacular de Europa.
El mejor restaurante de Europa.
Mejor bar de Europa: VyTA Farnese (Roma, Italia)
La esencia de los tradicionales bares italianos y un vanguardista y cromático diseño en el que el verde es el auténtico protagonista.
El mejor bar de Europa.
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