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Este jueves, Juan Cruz Galetto cocina en Neper Select Hotel con sabores de Córdoba

Este jueves 18 de octubre, el Ciclo Cocineros Invitados del Restaurante Leonardo de Neper Select Hotel (Juan Neper 5689) recibe a Juan Cruz Galetto, chef de Estancia Las Cañitas, para seguir re descubriendo sabores y productos de Córdoba.

El chef ejecutivo Federico Ernst y Juan Cruz Galetto proponen un menú basado en una selección de productos de nuestra provincia, destacando la calidad de los productores locales.

Menú

  • Coliflor/Pomelo/yema.
  • Trucha ahumada/pino/naranja.
  • Pejerrey/cabra/rúcula/alcaparra.
  • Ternera/algarroba/ortiga.
  • Quesillo/zarzamora/nuez.
  • Chocolate/maní/hierba.

La cena estará acompañada por Bodega Séptima de la mano del sommelier Ricardo Robledo.

Reservas al (03543) 406100 o por mail a [email protected].

 

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