Con el auspicio de la Agencia Córdoba Turismo, se realiza una nueva edición de la Encuesta Anual de Circuito Gastronómico para saber cuáles fueron las mejores propuestas gastronómicas de toda la provincia de Córdoba en 2023.
Desde 2010, CircuitoGastronomico.com realiza esta encuesta con el objetivo de reconocer y estimular a los bares y restaurantes que mejor producto y servicio ofrecen en Córdoba.
Para determinar las ternas y cuartetos finalistas en cada categoría, un jurado de personalidades ya votó previamente en una encuesta cerrada. Hay que tener en cuenta que este año también se entregarán los Premios a las “Leyendas Gastronómicas de Córdoba”.
El jurado que definió los finalistas
El jurado está compuesto por Darío Capitani (Presidente de la Agencia Córdoba Turismo), el chef Andrés Chaijale (de AChE. Asesoría), el periodista Roberto Battaglino de Canal Doce; la arquitecta Gabriela Jagodnik de Estudio Montevideo; y la bromatóloga y docente Anabel Marín.
También por Fernando Arocena, Nicolás Marchetti y Natalia Juncos de Circuito Gastronómico, Juan Pablo Chumbita, director del Instituto Superior Mariano Moreno, Carina Rueck deBodega Valle de La Puerta, Enzo Marchetti de Giraudo Equipamiento y Emilio Silvestre de la distribuidora Grandes Vinos Argentinos.
Pablo Brignolo de Vermú Lunfa y Gin Heráclito, Maxi Kupik de Waggon Distribuidora de Alimentos, Francisco Marchiaro, del Instituto 220 Cultura Contemporánea, Alejandro Lastra, asesor externo de la Agencia Córdoba Turismo; el sommelier Roberto Colmenarejo, Marcelo Montarzino de Manfrey y Esteban Rojas de bazar La Cautiva.
Esteban Dutto de Andre Kevin, Leandro Ovando de bodega Catena Zapata; Silvina Carranza de bodega Familia Zuccardi.
Como invitados especiales, votaron también los instagramers gastronómicos Luli Rainero de Córdoba Gourmet, Marcos París y Milene Acosta de Atracón a la Carta, Belén Giampietro y Maximiliano Grosso de Dónde Comemos.Cba, Lucas Di Rienzo de Lucas sin Escalas y Florencia Maine de Qué Podemos Comer Ok.
También Rodrigo Pérez de Se Sale Cba, Mauro Duarte del blog Mis FotoSecuencias, Nacho Cuello de Córdoba Foodie, Franco Tello y Santiago Adduci de Dos gordos por Ahí, y Manuel Minuzzi de Food Wars.
Por último también los influencers RomiKid y Java Pez, así como los periodistas Yeny Ortega (freelance), Iñigo Biain de InfoNegocios, José Heinz (freelance)y Diego Florio, Director Artístico de Grupo Shopping.
Y como siempre, votaron los empresarios gastronómicos a cargo de bares, restaurantes y hoteles boutique que forman parte de la comunidad de Circuito Gastronómico.
Las 24 categorías
En esta segunda etapa que comienza, el público general podrá votar hasta el 24 de marzo inclusive a su establecimiento entre los bares y restaurantes finalistas.
Este año hay 24 categorías: Restaurante de autor, Cocina Tradicional, Restaurante de Pastas, Parrilla / Restaurante de Carnes, Cocina Étnica, Pizzería, Resto Bar Clásico, Bar de Tendencia, Coctelería, Cafetería y/o Casa de Té, Café de Especialidad, Heladería, Restaurante Sierras Chicas, Restaurante Valle de Punilla, Restaurante Valle de Traslasierra, Restaurante Paravachasca – Calamuchita, Restaurante Norte Cordobés, Alojamiento Boutique, Pescados y Mariscos, Hamburguesería, Lomitería, Cervecería, Nueva Apertura 2023 e Influencer Gastronómico.
Mejor Establecimiento Del Año
Por último, para elegir el “Mejor Establecimiento Gastronómico del Año” (el mejor de todos entre todos los rubros), el día de la entrega de premios (miércoles 27 de marzo) se utilizará en la misma ceremonia en el Hotel de la Cañada la lista de ganadores de cada categoría como base para una encuesta final que será enviada en vivo al mismo jurado de referentes que eligió las ternas finalistas.
¡A Votar!
¡Te invitamos a votar! Tenés tiempo desde hoy (domingo 17) hasta el domingo 24 de marzo por la noche. Todos los que voten participan del sorteo de 10 vouchers para ir a comer a los mejores bares y restaurantes del año. En algunas categorías vas a encontrar cuartetos, por los empates técnicos en la votación preliminar del jurado.
¡Gracias por acompañarnos una vez más! Y ¡que ganen los mejores!
