Si siempre quisiste estudiar gastronomía, en septiembre llegan los nuevos talleres y clases especiales de Celia Escuela Integral de Gastronomía:
- TALLER “DESCUBRÍ EL MUNDO DE LA PASTELERÍA”. Viernes 1 a las 19 hs. 8 clases de 3 horas de duración. Costo: $5.000. Cupo mínimo: 15 personas.
- ÑOQUIS GOURMET. Jueves 14 y viernes 15 a las 14 hs. Dos clases de 3 horas cada una, teórico/práctico. Las recetas que realizarán serán ñoquis de langostinos, ñoquis de polvo de aceituna, malfattis, ñoquis de souflée rellenos, ñoquis de wasabi con salmón, ñoquis suizos. Costo para alumnos: $1.200, costo para público de afuera Costo: $1.500.
- TALLER DE VINO PARA AFICIONADOS. Martes 19, miércoles 20 y jueves 21 a las 19 hs. 3 clases de 2 horas cada una. Degustación de variedades de vinos, además verán: el vino, los sentidos, metodología de degustación, análisis descriptivos, uso de planillas de degustación, vocabulario técnico, el vino y las comidas. Costo para alumnos: $1.500. Costo para público: $1.600.
- CLASE ESPECIAL “BRUNCH PARA COMPARTIR”. Viernes 22 a las 19 hs. 1 clase teórica/práctica. Cupo mínimo 15 personas. Realizarán variedades de recetas para armar una mesa de brunch (brunch consiste en una comida que combina desayuno y almuerzo). Costo para alumnos: $800. costo para público: $1.100.
- CLASE ESPECIAL “CANDY BAR”. Lunes 25 y martes 26 a las 14 hs. 2 clasesde 4 horas cada una. Teórico/práctico, aprenderán diferentes recetas para armar un Candy bar. Cupo mínimo 15 personas. Costo para alumnos: $1.300. Costo para público: $1.600.
- CATA DE CERVEZA ARTESANAL E INDUSTRIAL. Jueves 28 a las 19 hs. 2 horas de duración, degustación de variedades de cerveza artesanales comparando con las industriales. Costo para alumnos: $500. Costo para público: $600.
- CURSO ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS. 20, 22 y 27 de septiembre a las 14 hs. 3 clases de 3 horas de duración cada una. Los temas que van a ver son: introducción a la evaluación sensorial, los sentidos y sus receptores sensoriales, buenas prácticas para la evaluación sensorial, pruebas discriminativas, análisis descriptivo, pruebas afectivas para consumidores, análisis e interpretación de datos, aplicaciones de la evaluación sensorial. A lo largo de las tres clases además del contenido teórica realizarán prácticas con alimentos que los llevará a aplicar los contenidos vistos. Costo para alumnos: $1.300. Costo para público: $1.500.
- CLASE ESPECIAL “PANES DE COLORES”. 21 de septiembre a las 9 hs. Una clase de 4 horas de duración. Clase teórica/práctica en donde realizarán recetas de variedades de panes de colores y diferentes sabores. Costo para alumnos: $800. Costo para público: $950.
- CLASE ESPECIAL “MEDIALUNAS Y FACTURAS HOJALDRADAS”. Viernes 29 a las 19 hs., clase especial de 4 horas de duración .Clase teórica/práctica. Costo: $750
Y preparate porque llega el momento para estudiar tu pasión. Las inscripciones están abiertas para las siguientes carreras y cursos cortos:
- Profesional gastronómico
- Profesional pastelero
- Maestro panadero
- Profesional bartender
- Dirección de restaurant
- Reposteria artesanal
- Taller de cocina para sorprender
Averiguá más llamando al (351) 4233106 y 4254081.
