El menú de República para el mediodía

septiembre 15, 2015
Noticias Generales

 

Te contamos las propuestas para esta semana del restaurante del Azur Real hotel boutique.

 

República ofrece los mediodías un menú ejecutivo de dos y tres pasos para disfrutar de productos frescos y de primera calidad.

El restaurante ubicado dentro del Azur Real Hotel Boutique se encuentra en un oasis alejado del ruido y caos, lo que hace al comensal olvidar, aunque sea por un momento, que se encuentra en pleno centro de la ciudad.

De lunes a viernes a partir de las 12:30 horas abre sus puertas, invitándote esta semana a probar este  menú ejecutivo:
 
. Entradas:
– Carpaccio de ternera con cebolla colorada, alioli, olivas negras, alcaparras, rúcula baby y láminas de parmesano.
– Pañuelitos de salmón en tempura rellenos con palta, espárragos, queso crema, sobre colchón de pepino y salsa de miso rojo.

. Principales:
– Pescado del día con crema de espinaca, alcauciles, espárragos y frutillas cocinadas con vino blanco.
– Pollo deshuesado cocinado a baja temperatura con cremoso de calabazas, puré de berro y amarettis.
– Gnocchis dorados, terminados a la sartén, con salsa de tomates, olivas negras, alcaparras y  láminas de parmesano.

. Postres:
– Torta sacher con quinotos en almíbar y helado casero de queso.
– Bavaroise de pepino, sorbete de melón, manzana verde y kiwi fresco con helado casero de menta y pistachos.

Reservas al (0351) 424-7133. Para conocer más acerca de República y descubrir los beneficios con tu tarjeta Club Circuito hacé clic acá.

 

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